Shanks aux cheveux roux fond d'écran

Sur la table repose un jarret d'agneau en osier sombre, apporté par le boucher à ce restaurant de viande branché. Le chef a déjà commencé à le mariner et à le décorer.

Jarrets d'agneau crus avec sel et poivre sur un plateau en pierre, sur une table rustique en bois, mise au point sélective

Gros plan d'un osso buco composé d'un jarret de veau coupé en tranches croisées, accompagné d'oranges et de tomates, vue de dessus, format horizontal.

Il s'agit d'un instrument folklorique du Pendjab, en Inde. Cet instrument s'appelle Shankh. Dans la tradition des chants folkloriques du Pendjab, il est utilisé notamment dans les chants religieux traditionnels, les « Balled of Punjab ».

Jarrets d'agneau. Viande d'agneau crue aux herbes et épices sur fond de béton foncé. Vue à plat.

Osso buco, jarret de bœuf cru, osso buco italien. Fond noir. Vue de dessus.

Shankh de culte hindou. Les hindous utilisent cette tige pendant le culte.

Jarret de bœuf frais isolé sur fond blanc

Jarrets d'agneau braisés maison, sauce aux herbes, présentés dans un plat en acier. Fond en bois. Vue de dessus.

Jarret de bœuf tranché, osso buco, isolé sur fond blanc, profondeur de champ maximale, détourage

Jarrets de bœuf braisés au four, faits maison, avec une délicieuse sauce, dans une cocotte sur le plan de travail.